LG DIOS 와인셀러와 봄날의 와인 한 잔 어떠세요?

술마다 그에 어울리는 분위기가 있죠? 야구장에서는 매 이닝 쫄깃한 마음을 달래주는 맥주 한 잔이 딱이고, 오랜 친구와는 삼겹살에 소주 한 잔이 제격입니다. 자유로운 영혼이 한데 모이는 파티에서는 가벼운 칵테일 정도가 어울리죠. 그런데 왠지 특별하고 로맨틱한 날에는 와인이 끌리는데요, 이 와인 한 병이 가진 치명적인 매력에 도무지 저항할 수가 없습니다.

그래서인지 최근 우리나라 와인시장이 붐이랍니다. 따뜻한 봄날에는 와인 한 잔과 함께 풀밭에서 피크닉을, 크리스마스가 찾아오는 겨울에는 와인 홈 파티를 즐기는 분들이 많답니다. 와인바에서도 캐주얼한 와인을 찾는 20대, 로맨틱한 와인을 찾는 30대, 그리고 완숙한 와인을 찾는 40대 등 다양한 연령층의 와인 애호가들을 찾아볼 수 있지요.

제3회 LG DIOS 와인클래스가 시작되는 모습입니다.

왼쪽부터 알베르토 몬디, 소믈리에 이소리, 안드레아스 바르사코풀로스

LG DIOS 와인클래스에서 유럽의 숨은 와인찾기 

이런 인기에 힘입어 지난 5월 11일, 신사동 와인바 <뱅가>에서 제3회 ‘LG DIOS 와인클래스’가 열렸습니다. 지하 계단을 내려가면서부터 벌써 원목과 통유리로 꾸민 공간이 따뜻하고 고급스럽게 느껴지는데요. 국내 와인 스펙테이터가 선정한 ‘레스토랑 와인리스트’에 여러 번 등재될 만큼 품격 있는 와인바 중 하나입니다.

제3회 LG DIOS 와인클래스가 열린 신사동 와인바 <뱅가>의 내부 모습입니다.

제3회 LG DIOS 와인클래스가 열린 신사동 와인바 <뱅가>

이번 ‘LG DIOS 와인클래스’ 행사의 스포트라이트를 담당하는 셀럽! 평소 와인에 관심이 많기로 유명한 <비정상회담> 패널, 알베르토 몬디와 안드레아스 바르사코풀로스 두 분을 초대했습니다. 이탈리아 출신 알베르토 몬디는 지난 해 주한이탈리아상공회의소/이탈리아문화유산관광부 요리문화 프로젝트 <시냐마리스 런천 행사>에 참석하는 등 이탈리아 와인 문화를 알려왔지요. 또, 그리스 출신 안드레아스 바르사코풀로스는 지난 4월 서울국제와인/주류박람회에서 그리스 부스 모델로 활동하다가 LG DIOS 와인셀러 브랜드 담당자와 인연이 되어 모시게 되었답니다.

제3회 LG DIOS 와인클래스에 참석한 알베르토 몬디의 모습입니다.

LG DIOS 와인클래스의 알베르토 몬디

제3회 LG DIOS 와인클래스에 참석한 안드레아스 바르사코풀로스의 모습입니다.

LG DIOS 와인클래스의 안드레아스 바르사코풀로스

알베르토는 와인 1위 생산국인 이탈리아 출신답게 어렸을 때부터 가족이나 친구들과 함께 동네 포도밭에서 일하면서 홀짝홀짝 와인을 마셨다고 하네요. 우리로 보면 농번기에 농사일을 도와주는 품앗이인 셈인데요. 하루 일과가 끝나면 막걸리 한 잔은 필수죠. 이탈리아의 와인이란 어쩌면 우리의 막걸리 같은 것이 아닐까 싶습니다. 한편, 와인의 발상지 그리스는 와인을 거의 수출하지 않는다고 하는데요, 왜냐는 물음에 안드레아스의 답변이 걸작입니다. 그리스 사람들은 와인을 생산해서 국내에서 거의 다 소비해 버린다고 하더군요. 역시 명불허전!

이탈리아와 그리스 둘 다 음식과 술에 자부심이 남다른 국가인 만큼 행사 내내 알베르토와 안드레아스가 서로 티격태격하는 모습이 마치 토크쇼를 보는 듯했습니다. 이윽고 두 분이 개인적으로 좋아하는 와인을 소개할 차례가 찾아왔는데요, 바로 ‘아카키스 로제 스파클링(Akakies Rose Sparkling)’, 그리고 ‘피아니로씨 솔루스(Pianirossi Solus)’입니다. 와인을 시음하는 시간이 다가오자 참석자분들도 설렘을 감추지 못했습니다. 저도 나중에 살짝 맛보았지만 두 와인 모두 정말 훌륭합니다.

제3회 LG DIOS 와인클래스에 많은 분들이 와주셨습니다.

하지만 아무리 훌륭한 와인이어도 제대로 보관하지 않으면 본래의 맛과 향을 잃어버리죠. 알베르토와 안드레아스 모두 폭풍 공감! 알베르토가 먼저 이탈리아에서 와인을 보관하는 7가지 규칙을 소개하고, 안드레아스가 뒤이어 ‘암포라’라는 전통 항아리를 활용한 와인 보관법을 소개했는데, 사실 핵심은 똑같습니다. 신선하고 그늘진 곳에 뉘여서 보관해야 한다는 겁니다. 와인은 온도, 습도, 진동 등 각종 외부 환경에 민감한 녀석이거든요.

그러니 와인을 사랑하면 와인셀러를 찾을 수밖에 없나 봅니다. 냉장고마케팅팀 와인셀러 담당자 안나 대리가 LG DIOS 와인셀러 제품에 대해 설명을 시작하니, 참석자뿐 아니라 알베르토와 안드레아스의 눈도 휘둥그레졌으니까요. 봄/여름/가을/겨울 계절을 가리지 않고 와인을 가까이하는 분들은 71병짜리와 85병짜리를 주로 눈독 들이시는 것 같습니다. 싱글녀인 저도 방 한 켠에 43병짜리 와인셀러는 들이고 싶더군요.

제3회 LG DIOS 와인클래스 현장에 놓여있는 와인셀러의 모습입니다.

제3회 LG DIOS 와인클래스 현장에 비치된 LG DIOS 와인셀러

LG전자 냉장고마케팅팀 와인셀러 담당자 안나 대리님이 LG DIOS 와인셀러 제품에 대해 설명을 하는 모습입니다.

LG DIOS 와인셀러를 소개하고 있는 LG전자 냉장고마케팅팀 와인셀러 담당자 안나 대리

와인을 보관하는 최적의 환경을 구현하는 LG DIOS 와인셀러 

아시다시피 LG DIOS 와인셀러는 와인이 좋아하는 최적의 환경을 구현하고 있습니다. 먼저, 화이트 와인이 좋아하는 6~11도, 레드와인이 좋아하는 12~18도를 일정하게 유지해주기 위해 1도 단위로 온도를 미세하게 조절할 수 있습니다. 자외선을 완벽하게 차단하기 위해 와인셀러 도어에도 3중 글라스가 적용되었습니다. 그럼 온도 변화는 걱정할 필요 없겠죠? 더 나아가 LG DIOS 냉장고의 핵심기술이기도 한 인버터 컴프레서는 와인이 싫어하는 진동을 최소화해주고 있습니다. 와인셀러에서 코~ 잘 잠들어 있는 와인 한 병을 꺼내 따는 기분, 얼마나 로맨틱한가요? ^^

LG DIOS 와인셀러의 모습입니다.

85병 와인셀러 상단랙 이미지(좌) 및 온도조절 디스플레이 모습(우)

LG DIOS 와인셀러

특히 많은 와인을 보관할 수 있는 모델(W715B, W855B)에는 상하칸 온도를 따로따로 조절할 수 있는 기능이 있습니다. 가볍게 마실 스파클링 와인을, 생선요리와 곁들일 화이트 와인, 그리고 스테이크와 함께 한 모금할 수 있는 레드와인을 모두 같은 온도에 보관할 수는 없는 노릇이지요. 넉넉한 위쪽 공간에 레드와인을 보관하고, 아래쪽에는 스파클링 와인이나 화이트 와인을 따로 보관하는 게 팁입니다.

LG 디오스 와인셀러 상하칸_와인별 최적 온도 기준 예시이미지

오늘 알베르토와 안드레아스가 소개해 준 와인으로 응용해볼까요? 안드레아스가 추천한 ‘아카키스 로제 스파클링’ 와인은 그리스 끼르야니에서 생산되는 와인인데요, 산딸기나 체리와 같이 잘 익은 과일향이 나고 달달함과 상큼함의 균형이 잘 맞는 와인입니다. 보통 식전이나 식후에 가볍게 함께 하는 스파클링 와인으로 평소에 낮은 온도에 보관하다가 마시기 전에 얼음 물에 가볍게 칠링해서 내놓으면 좋습니다.

알베르토의 ‘피아니로씨 솔루스’ 와인은 어떤가요? 투스카니 피아니로씨 포도밭에서 생산한 2008년 빈티지로 산지오베제, 몬테풀치아노, 까베르네 소비뇽 품종이 블렌딩되어 베리 특유의 향미를 내는 것으로 유명합니다. 스파클링 와인보다는 조금 높은 온도에서 보관하다 메인 요리를 대접할 때 함께 내놓으면 좋겠네요. 물론, 한 병을 미처 다 비우지 못하셨다면 잠시 와인랙에 뉘어두셨다가 내일 다시 꺼내셔도 좋습니다.

알베르토와 안드레아스는 와인과 곁들일 수 있는 디저트를 직접 선보이기도 했는데요. 알베르토는 이탈리아 전통 디저트 티라미수를, 안드레아스는 그릭 요구르트를 담아냈습니다. 의외로 다크초콜릿이나 카카오 가루가 와인의 탄닌과 잘 어울린다고 하네요. 한편 그릭 요구르트의 신맛 역시 과일향을 가진 스파클링 와인과 궁합이 잘 맞았습니다. 알베르토가 또 다른 추천 메뉴 초콜릿 살라미(Salame di Ciccolato)는 아쉽게도 보지 못했네요, 다음 기회에 맛보는 걸로!

알베르토와 안드레아스는 와인과 곁들일 수 있는 디저트를 직접 선보이는 모습입니다.

와인과 곁들일 수 있는 디저트를 선보이는 알베르토와 안드레아스

과일향을 가진 스파클링 와인과 궁합이 잘 맞았던 그릭요거트의 모습입니다.

자세한 내용은 잡지 <노블레스>, <럭셔리>, 그리고 <와인리뷰> 6월호에서 만나보실 수 있습니다. 많이 기대해주세요!

LG DIOS 와인셀러에 보관하고 싶은 와인은? 알베르토가 추천하는 이탈리아 와인 대 안드레아스가 추천하는 그리스 와인

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